11月6日、緑区食生活等改善推進員（ヘルスメイト）主催講座に参加しました。
今回のテーマは「高齢者のための塩分少なめの食事」。
塩分が濃くならずに美味しく食べれるレシピを実際に作って食べてみようという講座です。
参加者で白菜と油揚げの卵とじを作りました。
食べる前に塩分チェッカーで塩分もきちんと確認しました。
塩分0.4gですが、だしの風味が良く効いていて、大変美味しかったです。
今後も地域グループ・団体と協働し講座を開催予定です。
その際にはぜひご参加ください。
（地域包括支援センター 落合）
